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商品名神戸牛ウデ(しゃぶしゃぶ用)500g
商品情報肩ロースの下の前足よりの部分で、多くの特徴のお肉を含んだ部位です。
ほとんど赤身ですが、見た目は淡い赤色で、ももと比べて血の気がなくあっさりとした味わいです。
希少部位として有名な「ミスジ」を含んだ部位で、当店ではミスジをつけたままカットします。
薄くスライスしたお肉をお湯にさっとくぐらせて、脂肪分を落とすしゃぶしゃぶはまさにヘルシー。
あっさりとしたなかにも、神戸牛の繊細且つしっかりとした旨みが活き、独特の柔らかい肉質と甘味をご堪能頂けます。
口の中でとろける贅沢な一品、火を通しすぎず、赤身が残るくらいがお勧めです。
消費期限[冷蔵]発送日より3日
[冷凍]1ヶ月
※ 遠方によりお届けに2日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます
保存方法5℃以下で保存して下さい
付 属自家製タレ・奄美大島のさんご塩 / 神戸牛認定証(コピー) / 神戸牛 牛脂
産 地兵庫県産
製造者株式会社グローイングコンセプション
兵庫県神戸市中央区花隈町17-27
配送予定日カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します(休業日を除く)
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